Fraternidade e alimentação saudável...

O tema motivador da Campanha da Fraternidade 2012 é a saúde, e por que não dizer os cuidados que temos com ela e o que fazemos para nos previnir de doenças. Uma alimentação saudável é um passo importante para evitar algumas doenças ou o colapso do nosso organismo.

Por isso, o blog da Pascom buscou dicas para melhorar nossos hábitos diários de alimentação e, consequentemente, nossos cuidados com nosso corpo. A reportagem abaixo foi publicada no site da Canção Nova. Veja o que a nutricionista Fabíola Nejar fala sobre os bons hábitos alimentares...

Nutricionista ensina a driblar preços e manter boa alimentação

A professora do curso de Nutrição da Universidade de Taubaté (Unitau), Fabíola Nejar, explicou que a solicitação do Ministério da Saúde e da Organização Mundial da Saúde, em termos de alimentação saudável, é que as pessoas possam explorar cada vez mais os alimentos in natura.

“Quanto mais caseiro for o alimento, melhor ele é. Quanto mais industrializado e quando ele é produzido muito longe, menor conteúdo nutritivo e maior concentração de conservantes e isso não é viável”, disse.

Mesmo conhecendo a importância e os benefícios de uma alimentação saudável, a população costuma se queixar do elevado custo que essa dieta implica. Fabíola adiantou que já existe um projeto que busca diminuir os impostos dos alimentos in natura, já que, de fato, eles são mais caros “A gente gasta menos comprando um refrigerante do que preparando um suco natural”, exemplificou.

A nutricionista informou também que uma das alternativas para driblar o problema do preço é o cultivo de hortas comunitárias, onde se possa fazer a troca dos produtos in natura. Outra saída é a substituição por alimentos equivalentes.

“A farinha de trigo integral é mais cara. Então a gente pede pra comprar uma farinha beneficiada e acrescentar o farelo de trigo. Não é a melhor saída, mas é uma saída viável para diminuir o custo da alimentação e garantir o consumo, nesse caso, da fibra.

(** Fonte: Canção Nova)

Leia o texto na íntegra no http://noticias.cancaonova.com/noticia.php?id=285545